Come si mangia in Namibia

Mangiare in Namibia non è mai un problema. La cucina tradizionale Namibiana non ha particolari piatti tipici da menzionare ma piuttosto risente delle tradizioni tedesche e britanniche. Nelle principali città come Windhoek e swakopmund è possibile cenare in pub tipici dallo stile tradizionale africano ma anche molto British addentando enormi hamburger e bevendo dell’ottima birra locale.
Durante i miei tour di gruppo, ma vale anche per i tour in self drive che organizzo, ceniamo solitamente negli hotel o nei lodge dove pernottiamo.
A Windhoek non può mancare una serata in relax da Joe’s Beerhouse, il migliore locale della città dove si mangia e si beve di tutto in pieno stile africano e attorno al fuoco acceso.

A pranzo invece, durante il tour, capita spesso di fermarci a pranzo in ristoranti lungo la strada. Di solito mangiamo leggero perchè i km da fare sono sempre tanti ma non ci facciamo mai sfuggire qualcosa di buono o magari un dolcino !
Nelle quote di partecipazione dei miei tour guidati in Namibia le bevande sono sempre escluse. Lo facciamo per lasciare la libertà ad ognuno di voi di scegliere cosa bere: acqua, succhi di frutta, birra namibiana o vino sudafricano… e si spende al massimo 3 o 4 Euro a persona!

Ma è a cena che la Namibia dà il meglio di sé!
I buffet dei nostri hotel e lodge sono fornitissimi e si mangia davvero per tutti i gusti. Ovviamente non possiamo pretendere di aver ogni tipo di verdura o magari la frutta tropicale…dobbiamo sempre tener presente che siamo dall’altro capo del mondo e magari che la fonte di approvvigionamento più vicina dista qualche centinaio di km.
Però per i nostri ospiti carnivori ce n’è per tutti i gusti: carne di antilope, di kudu, di eland, di zebra, di mucca… insomma, c’è sempre una griglia accesa ovunque andiate.
I vegetariani ovviamente hanno una scelta un po’ più limitata ma i buffet e i ristoranti sono così forniti che una soluzione la si trova sempre. A tal proposito ti invito a dirmi fin da subito se hai qualche esigenza particolare perchè solo avvertendo per tempo i ristoranti e gli hotel possiamo essere sicuri di soddisfare ogni esigenza.

Lungo la Skeleton Coast fino a Swakopmund invece, vi consiglio di assaggiare un buon piatto di pesce come ad esempio il Kingklip. Non ci facciamo mancare nemmeno una cena in qualche ristorante un po’ più chic… dopo tanta strada sterrata ci vuole!! E questa può essere l’occasione per stappare qualche bottiglia di un buon vinello sudafricano che sicuramente vale molto di più dei pochi Rand che solitamente costa o per sorseggiare in compagnia un po’ di Amarula un tipico liquore Namibiano a base di frutta selvatica e dal sapore di caramello leggermente fruttato: una credenza popolare vuole che agli elefanti piaccia mangiare i frutti di Marula fermentati e che poi finiscano per ubriacarsi!

Infine, quando abbiamo la possibilità… capita di fermarci anche in qualche tipico mercato paesano. Qui la sosta è ovviamente per saziare la fame di curiosità… a meno che non abbiate il coraggio di assaggiare un piatto di scrocchianti vermi !